Órbita Venus es el nombre que utilizamos para agrupar algunos proyectos impulsados por René Barbier y Sara Pérez que nacen con la voluntad de explorar otras maneras de entender el vino.
Son proyectos que permiten trabajar otros territorios, otras variedades y otras ideas, con una mirada más abierta y con más libertad para experimentar. Muchos de estos vinos se elaboran en la cooperativa de La Figuera, un espacio que permite trabajar de una manera más flexible y creativa.
Puños Fuera (La Conca) representa la vertiente más experimental y desenfadada de Órbita Venus. Es un proyecto que trabaja principalmente con uvas de la Conca de Barberà, una zona histórica de viticultura catalana que permite elaborar vinos más frescos y ligeros.
La idea es elaborar vinos vivos, directos y fáciles de beber, que mantengan una conexión clara con el origen de la uva, pero sin seguir modelos rígidos ni estilos predefinidos.
En este proyecto se trabaja principalmente con variedades tradicionales catalanas como:
• Trepat
• Macabeo
• Parellada
Estas variedades, que durante muchos años tuvieron un papel secundario, hoy muestran un gran potencial para elaborar vinos ligeros, frescos y muy expresivos.
Conexión
Expresión
Libertad
El origen del proyecto comienza con las primeras pruebas con Trepat. En el año 2020, con la colaboración de Mariona y Albert, y de su hermano Oriol, de Succès Vinícola, retomamos el trabajo con esta variedad. La idea era elaborar un Trepat diferente de los que existían en aquel momento, buscando a la vez complejidad y ligereza.
Poco después también iniciamos la colaboración con Jordi y Sònia de Carlania, hecho que permitió ampliar el proyecto. A partir de aquel momento empezamos a trabajar dos fincas de Trepat y una de Macabeo, y así empezó a crecer la familia de vinos de Órbita Venus, incorporando también un rosado y un blanco.
Desde aquí queremos agradecerles habernos abierto las puertas de Barberà de la Conca, de su paisaje y de sus viñedos, tan diferentes de los nuestros y a la vez tan especiales.
Inspirados por el trabajo de Willy Pérez y Ramiro Ibáñez en Sanlúcar de Barrameda, en la zona de Jerez, también incorporamos la crianza bajo velo de flor en algunos de estos vinos. Esta técnica nos permite aportar profundidad y complejidad, especialmente al rosado y al blanco, donde el Macabeo, gracias a su mayor grado alcohólico, facilita el desarrollo de esta crianza.
Puños Fuera también se caracteriza por su lenguaje visual rompedor. Las botellas presentan etiquetas llamativas y muy reconocibles, con colores intensos e imágenes provocadoras que se alejan del lenguaje clásico del vino. Esta estética forma parte de la identidad del proyecto y refleja el carácter libre y vibrante de sus vinos.
Vinos de La Conca
Órbita Venus Trepat
Vino tinto elaborado con Trepat, una variedad muy característica de la Conca de Barberà. Es un vino fresco y aromático, con notas de fruta roja y especias, y una estructura ligera que lo hace muy fácil de beber.
Órbita Venus Macabeo
Vino blanco que busca una expresión pura de esta variedad histórica catalana. Presenta notas de fruta blanca y cítricos, con una textura equilibrada y un carácter muy gastronómico.
Órbita Venus Parellada
Vino delicado y aromático que explora la vertiente más elegante de esta variedad tradicional, con notas florales y una acidez muy viva.
Órbita Venus Macabeo & Trepat
Rosado que combina ambas variedades para crear un vino fresco, ligero y muy expresivo, donde la fruta roja del Trepat se mezcla con la textura del Macabeo.
El proyecto Sindicat de la Figuera nace de la relación con el pequeño pueblo de La Figuera, situado en uno de los puntos más altos de la sierra del Montsant.
Es un lugar muy singular donde históricamente se ha cultivado garnacha, dando vinos con un carácter diferente: más ligeros, más frescos y con una energía muy particular.
La relación con el pueblo comenzó a principios de los años 2000, cuando se probaron por primera vez uvas procedentes de sus viñedos. Aquellos vinos sorprendieron por su carácter y despertaron el interés por conocer más de cerca a los viticultores y el paisaje del lugar.
Con el tiempo se hizo evidente que estos viñedos corrían el riesgo de desaparecer debido a la falta de relevo generacional y a la dificultad de trabajar viñas de montaña.
Más que crear vinos de autor, el objetivo es dar voz a los viñedos y al pueblo, ayudando a mantener vivo este territorio y su cultura vitícola.
La altitud, el viento y los suelos hacen que las garnachas de La Figuera tengan un perfil muy particular: vinos elegantes, frescos y tensos que sorprenden dentro de un paisaje mediterráneo.
Vinos de Sindicat de la Figuera
Sindicat de la Figuera
Vino tinto elaborado con garnacha tinta de viñedos del pueblo. Busca capturar la esencia de La Figuera: elegancia, frescura y una expresión muy pura del paisaje.
Sindicat de la Figuera Rosat
Rosado elaborado a partir de los mismos viñedos de garnacha. Es un vino fresco y delicado que muestra otra interpretación del carácter del territorio y del trabajo de sus viticultores.